
Trykk på et steg for å krysse det av
Ha sukker (200 g), kakao (60 g) og avkjølt ferdigbrygget kaffe (2 ½ dl) i en middels stor gryte.
Rør godt med sleiv eller visp slik at kakaoen ikke klumper seg.
Sett gryten på middels varme.
Rør kontinuerlig mens sirupen varmes opp slik at sukkeret og kakaopulveret løses helt opp.
Unngå at det koker for hardt – da kan den bli bitter.
Når sukkeret er helt oppløst og blandingen er jevn, trekk gryten av varmen.
Rør inn vaniljeekstrakt (1 ts) og la sirupen avkjøles helt på benken.
Når sirupen er kald, hell den over i en lufttett sylteglass (1 stk) eller krukke.
Oppbevar i kjøleskap i opptil 2 uker.
Rist godt før bruk.
Bruk 1–2 spiseskjeer sirup i varm eller kald kaffe for å lage din egen mocha hjemme.
Den er også nydelig over iskrem, i milkshakes eller til desserter.
For en kremete variant kan du blande sirupen med melk eller fløte til en mokkakrem.
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 65 kcal | 3 % |
| Fett | 0,82 g | 1 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 0,48 g | 2 % |
| hvorav transfett | 0 g | |
| Karbohydrat | 13 g | 5 % |
| hvorav sukkerarter | 13 g | 14 % |
| hvorav tilsatt sukker | 13 g | |
| Kostfiber | 0,90 g | 4 % |
| Protein | 0,86 g | 2 % |
| Salt | 0 g | 0 % |
| Kolesterol | 0 mg |
Alle 4 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 16 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
1 ingrediens har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for vaniljeekstrakt er anslått ut fra tilsvarende varer.