Påskekyllinger av kokosboller

Dette er en leken og skikkelig påskete dessert laget av hjemmelagde kokosboller. Marengs sprøytes på kjeksbunner, kjøles ned, og dyppes deretter i hvit sjokolade før de rulles i gul kokos og pyntes som små kyllinger. Resultatet er myke, søte kokosboller med sprø kjeksbunn og et tynt lag sjokolade utenpå. Perfekt som påskegodt, til dessertbord eller som noe gøy å lage sammen med andre. De ser avanserte ut, men er egentlig ganske rett frem hvis du følger temperaturen på sukkerlaken.