
Trykk på et steg for å krysse det av
Ha sukker (200 g), flytende glukose (100 g) og vann (1 dl) i en kjele.
Kok opp uten å røre til temperaturen når ca. 117 °C.
Skill eggehvite (5 stk) og ha dem i en ren bolle.
Pisk sammen med sukker (30 g) til luftig og omtrent dobbel størrelse.
Hell den varme sukkerlaken i en tynn stråle ned i eggehvitene mens maskinen går på lav hastighet.
Unngå å treffe vispen.
Øk deretter hastigheten og pisk til marengsen er blank og avkjølt til ca. 35 °C.
Legg oreo kjeks (20 stk) uten fyll på et brett med bakepapir.
Ha marengsen i sprøytepose.
Sprøyt marengs i topper på hver kjeks.
Ikke lag dem for store.
Sett brettet i kjøleskap i minst 2 timer til bollene er faste.
Ha kokosmasse (100 g) i en bolle og tilsett gul matfarge (5 dråpe).
Bland godt til jevn gulfarge.
Smelt 2/3 av hvit sjokolade (300 g) sammen med kokosfett (delfiafett) (30 g) i vannbad eller mikrobølgeovn.
Ta av varmen og rør inn resten til alt er smeltet.
Avkjøl til ca. 33 °C.
Dypp hver kokosbolle i sjokolade og rull den deretter i den gule kokosmassen.
Bruk sjokoladeknapper (40 stk) som kam og nebb.
Bland melis (50 g) og vann (2 ss) til en tykk glasur og bruk den til å feste spiselige øyne (40 stk).
La sjokoladen stivne helt før servering.
Laget du denne?
Gi den stjerner – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 141 kcal | 7 % |
| Fett | 6,4 g | 9 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 4,7 g | 23 % |
| hvorav transfett | 0,02 g | |
| Karbohydrat | 19 g | 7 % |
| hvorav sukkerarter | 16 g | 18 % |
| hvorav tilsatt sukker | 14 g | |
| Kostfiber | 0,41 g | 2 % |
| Protein | 1,5 g | 3 % |
| Salt | 0,09 g | 2 % |
| Kolesterol | 1 mg |
Alle 14 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 40 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
2 ingredienser har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for matfarge, spiselige øyne er anslått ut fra tilsvarende varer.