Spørsmål og svar
Kan gnocchi-churros lages uten airfryer?
Ja. Stek dem på et bakepapirkledd brett ved 200 °C i omtrent 15–20 minutter og vend dem én gang underveis.
Må gnocchien kokes først?
Nei. Bruk fersk gnocchi direkte fra pakken. Den blir myk inni samtidig som utsiden blir sprø under stekingen.
Kan gnocchi-churros lages på forhånd?
De smaker best rett etter steking. Rester kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 24 timer og sprøes opp igjen i airfryer ved 180 °C i 3–4 minutter.
Hvordan får jeg gnocchi-churros ekstra sprø?
Fordel gnocchien i ett lag med litt luft mellom bitene. Rist kurven omtrent halvveis i steketiden slik at de blir jevnt brunet.
