Fermentert grønnsaksjuice med rødbete og selleri
0.0
0 vurderinger
Din vurdering
48:10 t
Difficulty: Easy (1 of 3)
En frisk og syrlig grønnsaksjuice laget av rødbeter, stangselleri, squash, gulrøtter og sitron. Juicen fermenteres enkelt med salt og trenger ingen startkultur.
Etter omtrent to døgn i romtemperatur får juicen en tydeligere syrlighet. Smaken blir gradvis kraftigere dersom den får fermentere lenger. Bruk alltid rent utstyr, og kast juicen dersom den får mugg, råtten lukt eller andre tegn på bedervelse.
Inneholder allergener
Selleri
Voksne
8
Barn
0
Porsjoner8
- rødbetmellomstore, skrubbet og delt i biter5 stk
- stangselleriskylt og delt i biter1 pk
- squashskylt og delt i biter1 stk
- gulrotskrubbet og delt i biter2 stk
- sitronskrelt, uten kjerner og delt i biter1 stk
- saltfint salt uten tilsetninger1 ts
- juicemaskinren og klar til bruk1 stk
- sylteglassrent, med kapasitet på minst 1,5 liter1 stk
Trykk på et steg for å krysse det av
Laget du denne?
Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.
0.0
Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?
Næringsinnhold
51kcalper porsjon
- Protein
- 1,8 g 16 % av energien
- Fett
- 0,22 g 4 % av energien
- Karbohydrat
- 8,8 g 79 % av energien
| Per porsjon | Mengde | Av dagsbehov |
|---|---|---|
| Energi | 51 kcal | 3 % |
| Fett | 0,22 g | 0 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 0,08 g | 0 % |
| hvorav transfett | 0 g | |
| Karbohydrat | 8,8 g | 3 % |
| hvorav sukkerarter | 8,8 g | 10 % |
| hvorav tilsatt sukker | 0 g | |
| Kostfiber | 3,4 g | 14 % |
| Protein | 1,8 g | 4 % |
| Salt | 0,95 g | 16 % |
| Kolesterol | 0 mg |
Alle 6 ingrediensene er med i beregningen.
Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 8 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.
Tilleggsinformasjon
Oppbevaring
Kan ikke fryses.
Tid
- Tilberedning: 48 t
- Koketid: 10 min
- Totaltid: 48:10 t
Om retten
Kjøkken: NorskMåltid: DrikkeIngredienser: 8Porsjoner: 8Dietter: Altetende, Vegansk, Rå mat, Glutenfri, LaktosefriVanskelighetsgrad: Lett
Statistikk
Visninger: 231Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0
AnnonseBig Five Test
Hvem er du egentlig?
Og hvem er de rundt bordet?
Ta den vitenskapelige Big Five-personlighetstesten, og sammenlign profilen din med kjæresten, familien, vennene eller teamet på jobb. Se likheter og forskjeller side om side.
Ta gratis personlighetstest (åpnes i ny fane)
Helt gratis · Ingen registrering
120 påstander · ca. 10 minutter · fem trekk og 30 fasetter