matlyLag og del matglede
  1. Hjem
  2. Middag
  3. Dirty Fries med Jalapenosaus og Friske Toppings

Annonse · Pair Perspective

Mens maten godgjør seg: Hvor likt opplever dere forholdet?

En forholdstest for par · Gratis og uten registrering

Ta gratis test↗ (åpnes i ny fane)

Relaterte oppskrifter

guacamole

Guacamole med Lime, Koriander og Jalapeño

10 min
-
Loaded nachos with fresh toppings

Keto nachos med kjøttdeig og ost

30 min
-
kyllinggryte

Kremet kyllinggryte med grønnsaker

1 t
-
small-macaroni-and-cheese

Mikrobølgeovn Mac & Cheese

25 min
-
IMG_2945

Bacon Cheese Burger med pommes frites

30 min
-
dirty friesovnsfriescomfort foodloaded friesjalapenoguacamolesnacks
matly
All systems operational
FacebookInstagramTwitterYouTube
HjemAlle oppskrifterJulematMiddag etter råvareOmFAQKjernetempVinanmeldelserPersonvernVilkår

Har du en oppskrift du vil dele? Send den til oss på hei@matly.no, så kan vi publisere den på siden!

© 2026 matly as. All rights reserved.

matlyLag og del matglede
  • Logg inn
Generated Image November 30, 2025 - 5_33PM

Dirty Fries med Jalapenosaus og Friske Toppings

0.0
0 vurderinger
Din vurdering
0
avatar
Jonas Enge@maccyber
50 min
Difficulty: Easy (1 of 3)
Dirty fries er rett og slett pommes frites gjort skamløst diggere. Sprø ovnsstekte fries toppes med ristet paprika og vegobacon, en fyldig jalapenosaus, ekstra ost og friske toppings som tomat, sylta rødløk, guacamole og koriander. Dette er en delevennlig rett, men du kommer sannsynligvis til å spise den selv. Perfekt som snacks, helgekos eller som en side til burgere.
🥬 Vegetarisk
Inneholder allergener
Hvete
Gluten
Melk
Laktose
Voksne
4
Barn
0
Porsjoner4
  • pommes fritesfrosne, tynne fries400 g
  • olivenolje4 ss
  • røkt paprikapulver1 ts
  • hvitløkspulver1 ts
  • løkpulver1 ts
  • salt½ ts
  • pepper1 ts
  • paprikafinhakkes1 stk
  • vegobaconhakkes i små biter60 g
  • hvetemel3 ss
  • melk3 dl
  • cheddar80 g
  • mozzarella70 g
  • jalapeñosfinhakkes3 ss
  • syltelake fra jalapeñofra glass2 ss
  • tomaterfinhakkes til topping1 stk
  • syltet rødløktil topping4 ss
  • guacamolehjemmelaget eller kjøpt5 ss
  • korianderfinhakkes1 neve

Trykk på et steg for å krysse det av

  1. 1

    Forvarm ovnen til 🌡️200 °C.

    Kle stekebrettet med bakepapir og fordel pommes frites (400 g) i ett lag.

    Drypp over olivenolje (1 ss) og dryss på røkt paprikapulver (1 ts), hvitløkspulver (1 ts), løkpulver (1 ts), salt (½ ts) og pepper (1 ts).

    Vend fries godt så krydderet fordeler seg jevnt.

  2. 2

    Sett stekebrettet midt i ovnen og stek fries i 20–25 minutter til de er sprø og gylne.

  3. 3

    Finhakk rød paprika (1 stk) og hakk vegobacon (60 g) i små biter.

    Varm olivenolje (1 ss) i en kjele eller panne og stek paprika og vegobacon i 5–7 minutter til paprikabitene er myke og vegobaconet får litt farge.

    Sett blandingen til side.

  4. 4

    Varm olivenolje (2 ss) i kjelen og rør inn hvetemel (3 ss).

    Visp til det blir en lys jevning.

    Hell inn melk (3 dl) litt etter litt mens du visper for å unngå klumper. La sausen tykne på middels varme i ca. 🕒5 min.

  5. 5

    Rør inn cheddar (60 g), mozzarella (50 g), finhakket jalapeños (3 ss) og syltelake fra jalapeño (2 ss).

    La osten smelte helt inn i sausen.

    Smak til med litt pepper.

  6. 6

    Finhakk tomater (1 stk) og koriander (1 neve).

    Mål opp syltet rødløk (4 ss) og guacamole (5 ss), og gjør det klart til servering.

  7. 7

    Ta ut de ferdigstekte friesene.

    Fordel paprika- og vegobaconblandingen over.

    Hell jalapenosausen jevnt over friesene.

    Topp med resten av cheddar (20 g) og mozzarella (20 g).

  8. 8

    Sett brettet høyt i ovnen under grillfunksjon i 5–10 minutter, til osten har smeltet og blitt gyllen.

  9. 9

    Topp med tomat, sylta rødløk, guacamole og finhakket koriander. Server med en gang mens friesene er varme og sprø.

  10. 10

    Server som helgesnacks, sammen med hamburgere eller som en digg siderett til grillmat.

    En enkel ranchdressing eller chipotlemajones fungerer veldig bra ved siden av.

    Guacamole med Lime, Koriander og Jalapeño


Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Vises etter godkjenning. for å kommentere med en gang.

Ingredienser(4 porsjoner)

  • 400 gpommes fritesfrosne, tynne fries
  • 4 ssolivenolje
  • 1 tsrøkt paprikapulver
  • 1 tshvitløkspulver
  • 1 tsløkpulver
  • ½ tssalt
  • 1 tspepper
  • 1 stkpaprikafinhakkes
  • 60 gvegobaconhakkes i små biter
  • 3 sshvetemel
  • 3 dlmelk
  • 80 gcheddar
  • 70 gmozzarella
  • 3 ssjalapeñosfinhakkes
  • 2 sssyltelake fra jalapeñofra glass
  • 1 stktomaterfinhakkes til topping
  • 4 sssyltet rødløktil topping
  • 5 ssguacamolehjemmelaget eller kjøpt
  • 1 nevekorianderfinhakkes

Næringsinnhold

529kcalper porsjon
Protein
20 g
16 % av energien
Fett
33 g
58 % av energien
Karbohydrat
35 g
27 % av energien
Næringsinnhold per porsjon
Per porsjonMengdeAv dagsbehov
Energi529 kcal26 %
Fett33 g47 %
hvorav mettede fettsyrer10 g51 %
hvorav transfett0,32 g
Karbohydrat35 g13 %
hvorav sukkerarter11 g12 %
hvorav tilsatt sukker0 g
Kostfiber5,9 g23 %
Protein20 g40 %
Salt2,4 g41 %
Kolesterol28 mg

Alle 19 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

3 ingredienser har ikke næringsdata i Matvaretabellen, så tallene for løkpulver, vegobacon, syltelake fra jalapeño er anslått ut fra tilsvarende varer.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Kan ikke fryses.

Tid

  • Tilberedning: 10 min
  • Koketid: 40 min
  • Totaltid: 50 min

Om retten

Kjøkken: AmerikanskMåltid: MiddagIngredienser: 19Porsjoner: 4Dietter: Altetende, VegetariskVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 1294Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0