Coq au vin

Name: Coq au vin
Prep time: 25 min
Cook time: 80 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Cuisine: FR
Ingredients: 1.5 ss olivenolje; 3 skive bacon; 12 stk sjalottløk; 460 g kyllinglår; 4 stk kyllinglårfileter med bein; 2 stk kyllingfilet; 3 fedd hvitløk; 6 dl rødvin; 1.5 dl kyllingfond; 2 ts tomatpuré; 3 stk timian; 3 stk rosmarin; 2 stk laurbærblad; 1 ts salt; 1 ts pepper; 3 ss konjakk; 1 neve bladpersille; 250 g aromasopp; 1.5 ss olivenolje; 2 ss hvetemel; 1.5 ss olivenolje; 1 ts meierismør

0.0

0 vurderinger

Xavier Lechevalier@xavierlenormand

1:45 t

En klassisk fransk gryterett der kylling kokes mørt i rødvin med bacon, sjalottløk, sopp og urter, og serveres med en fyldig vinsaus.

Inneholder allergener

Melk

Laktose

Hvete

Gluten

Voksne

Barn

Porsjoner6

Hoveddel

Til soppen

Til jevning

kyllingoppskrift

kyllinggryte

fransk gryterett

rødvin

coq au vin

gryterett