matlyLag og del matglede
  1. Hjem
  2. Middag
  3. Breiflabb med ostesaus og grønnsaker

Relaterte oppskrifter

Gratinert hel blomkål

Gratinert hel blomkål med kremet ostesaus og pesto

1:15 t
-
Homemade Salmon Potato Gratin

Laksegrateng med potetlokk og kremet ostesaus

1:05 t
-
vecteezy_fresh-pasta-dish-with-meats-vegetables-and-cheese-generated_24622542

Italiensk Lasagne

3:45 t
5.0
crispy-hasselback-potatoes-in-a-rustic-baking-dish

Hasselbackpoteter med hvitløk, timian og meierismør

1 t
-
95ab38b9-5af0-4893-b225-7aa0ab928a7f

Klotsuppe (suppe med melboller)

3 t
3.3
ostesausbreiflabbovnsbakte poteter
matly
All systems operational
FacebookInstagramTwitterYouTube
HjemAlle oppskrifterJulematMiddag etter råvareOmFAQKjernetempVinanmeldelserPersonvernVilkår

Har du en oppskrift du vil dele? Send den til oss på hei@matly.no, så kan vi publisere den på siden!

© 2026 matly as. All rights reserved.

matlyLag og del matglede
  • Logg inn
Breiflabb med ostesaus og grønnsaker

Breiflabb med ostesaus og grønnsaker

0.0
0 vurderinger
Din vurdering
0
avatar
Eli Marianne Huseby@elimor
30 min
Difficulty: Easy (1 of 3)
Stekt breiflabb med ostesaus, ovnsbakte poteter og pannestekte grønnsaker
Inneholder allergener
Melk
Laktose
Hvete
Gluten
Selleri
Fisk
Voksne
4
Barn
0
Porsjoner4

Steking av grønnsaker og fisk

  • breiflabbfiletdel i 4 fileter800 g
  • meierismør2 ss
  • gul løki båter1 stk
  • gulroteller 4 små, hakket3 stk
  • stangsellerihakket1 stilk
  • squashhakket½ stk
  • salt½ ts
  • pepper½ ts

Ovnsbakte småpoteter

  • småpoteter med skall400 g
  • olivenolje3 ss
  • salt1 ts
  • pepper½ ts
  • meierismør2 ss

Ostesaus

  • meierismør2 ss
  • hvetemel2 ss
  • fiskebuljong2 dl
  • matfløte2 dl
  • snøfrisk eller vanlig kremost125 g
  • fersk dillhakket1 kvast

Servering

  • fersk dill1 ss
  • sitron½ stk

Trykk på et steg for å krysse det av

Steking av grønnsaker og fisk (8 ingredienser)

  1. 1

    Del gul løk (1 stk) i tynne båter.

    Skjær gulrot (3 stk), squash (½ stk) og stangselleri (1 stilk) i biter.

  2. 2

    Smelt meierismør (2 ss) i en stekepanne på middels varme.

    Ha i grønnsakene og fres dem til de blir møre og gyldne.

    Tilsett salt (½ ts) og pepper (½ ts) og bland godt.

  3. 3

    Del breiflabbfilet (800 g) i passe stykker.

    Krydre med salt og pepper.

    Varm en stekepanne med litt smør.

    Stek fisken i 3–4 minutter på hver side, til den er gjennomstekt og gyllen.

Ovnsbakte småpoteter (5 ingredienser)

  1. 1

    Sett ovnen på 🌡️210 °C .

    småpoteter med skall (400 g) deles i båter og vendes i olivenolje (3 ss), salt (1 ts) og pepper (½ ts).

    Plasser de i et ildfast fat og fordel meierismør (2 ss) i klatter utover potetene.

    La steke i ca. 20 min. til de er gylne og har en stekeskorpe.

Ostesaus (6 ingredienser)

  1. 1

    Smelt meierismør (2 ss)i en tykkbunnet kjele.

    Rør inn hvetemel (2 ss) og bruk fiskebuljong (2 dl) til å spe den med.

    Rør hele tiden og la koke opp.

    Tilsett matfløte (2 dl) puljevis og la koke opp mellom hver gang.

    Rør hele tiden for å unngå klumper og brent saus.

    La koke et par minutter til sausen har tyknet.

    Sett kjelen til side og rør inn snøfrisk eller vanlig kremost (125 g).

    Smak til med salt og pepper og ha i hakket fersk dill (1 kvast)

Servering (2 ingredienser)

  1. 1

    Legg de ovnsbakte småpotetene på den ene siden av tallerkenen.

    Plasser stekt breiflabb ved siden av potetene, og fordel de pannestekte grønnsakene rundt fisken.

    Hell litt av den kremede ostesausen over eller ved siden av fisken.

    Topp retten med fersk dill (1 ss) for ekstra frisk smak.

    Server gjerne med en sitronbåt ved siden av, slik at man kan presse litt sitronsaft over fisken før servering. 🍋🐟

Laget du denne?

Gi den stjerner og fortell hvordan det gikk – det hjelper andre å finne de gode oppskriftene.

0.0

Hvordan ble det? Gjorde du noen endringer?

Vises etter godkjenning. for å kommentere med en gang.

Ingredienser(4 porsjoner)

Steking av grønnsaker og fisk

  • 800 gbreiflabbfiletdel i 4 fileter
  • 2 ssmeierismør
  • 1 stkgul løki båter
  • 3 stkgulroteller 4 små, hakket
  • 1 stilkstangsellerihakket
  • ½ stksquashhakket
  • ½ tssalt
  • ½ tspepper

Ovnsbakte småpoteter

  • 400 gsmåpoteter med skall
  • 3 ssolivenolje
  • 1 tssalt
  • ½ tspepper
  • 2 ssmeierismør

Ostesaus

  • 2 ssmeierismør
  • 2 sshvetemel
  • 2 dlfiskebuljong
  • 2 dlmatfløte
  • 125 gsnøfrisk eller vanlig kremost
  • 1 kvastfersk dillhakket

Servering

  • 1 ssfersk dill
  • ½ stksitron

Næringsinnhold

673kcalper porsjon
Protein
39 g
24 % av energien
Fett
43 g
59 % av energien
Karbohydrat
30 g
18 % av energien
Næringsinnhold per porsjon
Per porsjonMengdeAv dagsbehov
Energi673 kcal34 %
Fett43 g62 %
hvorav mettede fettsyrer23 g117 %
hvorav transfett1,0 g
Karbohydrat30 g11 %
hvorav sukkerarter11 g12 %
hvorav tilsatt sukker0,05 g
Kostfiber6,1 g24 %
Protein39 g78 %
Salt4,2 g69 %
Kolesterol136 mg

Alle 21 ingrediensene er med i beregningen.

Tallene er omtrentlige. De er regnet ut fra Matvaretabellen (Mattilsynet og Universitetet i Oslo, data hentet 2. oktober 2026), og forutsetter at oppskriften er oppgitt til 4 porsjoner. Hvor mye en «stor løk» eller «en klype salt» veier er anslag.

Tilleggsinformasjon

Oppbevaring

Kan ikke fryses.

Tid

  • Tilberedning: 10 min
  • Koketid: 20 min
  • Totaltid: 30 min

Om retten

Kjøkken: NorskMåltid: MiddagIngredienser: 21Porsjoner: 4Dietter: AltetendeVanskelighetsgrad: Lett

Statistikk

Visninger: 1242Vurderinger: 0Liker: 0Kommentarer: 0
AnnonsePair Perspective

Dere deler middagen.
Deler dere synet på forholdet?

Svar hver for dere og oppdag hvor dere er på bølgelengde – og hva dere ser litt ulikt. Kanskje kveldens beste samtale starter her.

Ta gratis forholdstest↗ (åpnes i ny fane)

Helt gratis · Ingen registrering

57 spørsmål · ca. 10–12 minutter hver

En titt på resultatetEksempel: Maya & Adam
Eksempelrapport med ansiktene til Maya og Adam, samsvar på 82 av 100 og sammenligning av kommunikasjon, nærhet og samarbeid.
To perspektiver. Noe nytt å snakke om.↗ (åpnes i ny fane)