Smørdampet rosenkål
Smørdampet rosenkål er klassisk tilbehør som gjør seg perfekt til både julemiddagen og andre kjøttretter som kalkun, ribbe og lam. Den enkle kombinasjonen av smør og damp gir en mild, rund smak som får frem det beste i rosenkålen.
Hjemmelaget smør av kremfløte
Å lage smør selv er overraskende enkelt og krever bare én hovedingrediens: kremfløte. Ved å piske fløten lenge nok, skiller fettet seg fra væsken (kjernemelk), og du sitter igjen med ferskt, smakfullt smør. Resultatet blir rikere og mer aromatisk enn butikkjøpt smør, spesielt hvis du tilsetter grovt havsalt for ekstra smak og tekstur. Dette er også en fin måte å bruke opp fløte som nærmer seg utløpsdato. I tillegg får du kjernemelk på kjøpet, som kan brukes i baking.
Hveteboller til barnebursdagen
Dette er en god og enkel bolleoppskrift som kan passe til barnebursdagen. Bollene kan gjerne fylles med sjokoladebiter eller rosiner, men preferansene hos barn kan variere mye, så det "enkle, er ofte det beste". Pass på å ha et glutenfritt alternativ i tillegg.