Utforsk oppskrifter

Rudolph Schmeler

Difficulty: Medium (2 of 3)

50 min

- (0)

Jollof-ris er en av de mest kjente rettene fra Vest-Afrika. Den får sin dype farge og smak fra paprika, chili, tomat, aromatiske krydder og løk. Basmatirisen trekkes i en rik tomatsaus som gjør hvert riskorn farget, krydret og fullt av aroma. Denne varianten gir et pålitelig resultat med løse, smakfulle riskorn og en intens og varmende krydderprofil. Perfekt som tilbehør til grillet kjøtt, kylling eller fisk, men fungerer også som en komplett rett med litt garnityr på toppen.

Matly

Difficulty: Easy (1 of 3)

1:10 t

- (0)

Hel ovnsbakt havabbor med møre potetskiver, fargerik paprika og løk i en enkel kraft av hvitvin og olivenolje. Potetene får god tid i ovnen før fisken legges på, slik at havabboren holder seg saftig mens grønnsakene blir myke og smakfulle. En enkel middelhavsmiddag der fisk og tilbehør samles i samme rett.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

30 min

- (0)

Shakshuka er en varm og smakfull rett der egg posjeres i en krydret tomat- og paprikasaus. Den kommer fra Midtøsten og Nord-Afrika og er et av de mest ikoniske eggmåltidene du kan lage. Saucesmaken bygger på paprika, spisskummen og fyldige tomater, mens eggene gir en kremet balanse. Server den rykende varm med godt brød som kan trekke opp sausen. Dette er en enkel og rask rett som fungerer til frokost, lunsj eller middag.

Thomas Haugen

Difficulty: Easy (1 of 3)

5 min

- (0)

Dette er en enkel og rask hjemmelaget holiday-dip som gir den samme karakteristiske smaken som posene i butikken, men med friskere, rundere og mer balansert krydderprofil. Du styrer selv hvor fremtredende paprika, løk eller hvitløk skal være, og resultatet blir en myk og kremet dip som passer til alt fra sprø grønnsaker til chips. Oppskriften krever bare basisvarer og litt hviletid i kjøleskapet for å utvikle den dype smaken.