Fiskekraft
En grunnkraft laget av fiskebein, hode og grønnsaker, perfekt som base for supper og sauser. 1 porsjon gir ca. 1 liter kraft
Grønnsakskraft
En mild og smakfull grønnsakskraft som passer til supper og sauser. 1 porsjon gir ca. 1 liter kraft
Gamalostpulver
Gamalostpulver er et konsentrert norsk umami-krydder laget ved å tørke og male tradisjonell gamalost. Når all fukt fjernes, sitter du igjen med et aromatisk pulver med dyp, kompleks smak som minner om miso, lagret ost og sopp. Pulveret brukes i små mengder og løfter alt fra supper og sauser til potetretter og grønnsaker. Dette er et produkt for presis bruk og god hygiene. Resultatet avhenger helt av råvaren og tørkeprosessen. Bruk sunn fornuft, og kast produktet dersom lukt, farge eller konsistens gir grunn til tvil.
Hjemmelaget ingefær- og hvitløkspaste
Denne hjemmelagde ingefær- og hvitløkspasten er en kjøkkenarbeider som sparer deg tid og gir bedre smak enn ferdigprodukter. Kombinasjonen av frisk ingefær, rå hvitløk og nøytral olje gir en konsentrert base som brukes i karriretter, gryter, marinader, wok og supper. Konsistensen er glatt og lett å dosere, og smaken er ren og direkte. Pastaen holder seg kort tid i kjøleskap, men fryser du den i isbrett har du perfekte porsjoner klare når du trenger dem.