Utforsk oppskrifter

Rudolph Schmeler

Difficulty: Medium (2 of 3)

2 t

2.8 (2)

En klassisk pepperkakeoppskrift inspirert av Bakemester Harepus – perfekt for julestemning og hyggelig baking.

Matly

Difficulty: Easy (1 of 3)

5 min

- (0)

Lag ditt eget pepperkakekrydder med bare fem ingredienser! Denne enkle krydderblandingen kombinerer kanel, ingefær, kardemomme, nellik og litt pepper for å gi den varme, krydrede smaken vi forbinder med jul. Hjemmelaget pepperkakekrydder tar bare 5 minutter å lage og er perfekt til pepperkaker, julekaker, muffins, grøt, vafler og varme drikker. Fordelen med å lage pepperkakekrydder selv er at du kan justere smaken akkurat slik du liker den. Ønsker du en mildere blanding, kan du redusere mengden nellik eller sløyfe pepperen. Vil du ha en kraftigere kryddersmak, kan du tilsette litt ekstra ingefær. Oppskriften gir omtrent 0,9 dl ferdig krydderblanding. Oppbevar den i et tett glass på et mørkt og tørt sted, så har du hjemmelaget pepperkakekrydder klart til hele julebaksten. Krydderblandingen passer også fint som en liten hjemmelaget julegave.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

20 min

- (0)

Denne desserten smaker av jul fra første skje. Sprø, krydrede pepperkaker danner en enkel bunn, toppet med en luftig ostekrem av pisket kremfløte, kremost, vanilje og litt sitron for friskhet. Søt og aromatisk multesyltetøy gir perfekt syrlighet og kontrast. Serveres i porsjonsglass slik at alle lagene synes. En rask og ukomplisert dessert som fremdeles føles som noe spesielt, og som passer godt både på julaften og resten av vinteren.