Utforsk oppskrifter

Jonas Enge

Difficulty: Medium (2 of 3)

3 t

5.0 (1)

Fårikål er høstens ubestridte festrett – kåret til Norges nasjonalrett både i 1972 og i 2014. Denne varianten får et ekstra løft med søt bayerøl i kraften, som gir en maltrik dybde og avrundet sødme. Resultatet er en klassisk, lun og smakfull rett som varmer godt på kjølige høstkvelder. Serveres selvsagt med kokte poteter og gjerne et glass bayer til – alkoholfritt går helt fint.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

25 min

- (0)

En rask og smakfull hverdagsmiddag med stekt kjøttdeig, strimlet hodekål og hvitløk i en enkel saus med soyasaus, sesamolje, honning og sambal oelek. Retten er ferdig på rundt 25 minutter og serveres med ris, gjerne toppet med koriander, salte peanøtter og sesamfrø. Den passer også godt som matpakke dagen etter.

Matly

Difficulty: Easy (1 of 3)

55 min

- (0)

Svensk kålpudding er en tradisjonell ovnsrett der saftig kjøttdeig dekkes med smørstekt hodekål som får en mild sødme fra honning. Under stekingen trekker smakene sammen, og kraften fra formen brukes til å lage en enkel, kremet fløtesaus. Retten serveres med kokte poteter og er en god måte å bruke hodekål på. Kålpudding er klassisk svensk husmannskost som passer spesielt godt på kjølige høst- og vinterdager.