Utforsk oppskrifter

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

40 min

- (0)

Dette enkle cottage cheese-flatbrødet har blitt populært fordi det kombinerer få ingredienser med mye protein og svært lite karbohydrater. Cottage cheese og egg kjøres helt glatt før røren stekes tynt i ovnen til den får en gyllen overflate og faste, lett sprø kanter. Resultatet blir et mykt og fleksibelt flatbrød som kan brukes omtrent som en tortilla. Fyll det med kylling og grønnsaker til lunsj, bruk det som pizzabunn eller skjær det i mindre biter og bruk det som et proteinrikt alternativ til vanlig brød. Det viktigste for et godt resultat er å kjøre røren helt jevn, spre den i et jevnt lag og la flatbrødet steke til midten er helt fast. La det også avkjøles noen minutter før du løsner det fra bakepapiret. Da holder det langt bedre sammen.