Saftig frukt- og nøttebrød med yoghurt
Dette tette, saftige brødet er lastet med tørket frukt, nøtter og frø, og får en myk og fuktig smule takket være yoghurt og rugmel. Det inneholder ikke gjær, så du slipper hevetid. Perfekt til ostefatet, julefrokosten eller når du vil bruke opp frukt og nøtter etter høytiden. Brødet holder seg saftig i mange dager og tåler frysing uten å miste kvalitet.
Ostefylt naanbrød
Dette er en variant av klassisk naanbrød, men med en ekstra overraskelse: et fyll av ost, urter og krydder. Brødene blir stekt i støpejernspanne på høy varme, noe som gir dem små bobler og en deilig skorpe. Den myke innsiden skjuler et lag med mozzarella som smelter ut sammen med hakket gressløk og et dryss hvitløkspulver. Friske korianderblader presses på toppen før steking, noe som gir både smak og et innbydende utseende. Serveres best rykende varme med smør eller olje penslet på rett etter steking.
Naan med brunost og urter
Denne oppskriften kombinerer det beste fra to verdener: indisk naan og norsk brunost. Resultatet er et mykt, luftig brød med smeltet brunost i midten, balansert med frisk gressløk og et lite hint hvitløk. Den karamelliserte sødmen fra brunosten smelter sammen med det salte smøret og urtene, og gir et rikt og aromatisk resultat. Perfekt til både frokost, småretter eller som overraskende tilbehør til supper og gryter.