
Beanut butter er det virale pålegget som kombinerer hvite bønner med peanøttpulver til en overraskende kremet og søt peanøttkrem. Bønnene gir pålegget ekstra fiber og en fyldig konsistens, mens peanøttpulver og honning sørger for at smaken først og fremst minner om peanøttsmør. Resultatet passer godt på ristet brød, knekkebrød, riskaker eller sammen med banan og eple. En enkel måte å lage et mer fiberrikt pålegg på, og hele blandingen er klar på rundt 10 minutter.

Jessica EriksenSaftige og myke cookies laget med kikerter, peanøttsmør, havremel og mørk sjokolade. Kikertene gir en tett og seig konsistens uten at kakene smaker av belgfrukter, mens peanøttsmør og lønnesirup gir fylde og sødme. En enkel, vegansk og glutenfri variant av chocolate chip cookies som også bidrar med fiber og protein.