
En enkel og smakfull vegetarmiddag der fetaost får en kremet konsistens i ovnen, mens brokkolini, tomater og sitron karamelliseres og får en frisk, intens smak. Denne retten har fått over 17 000 femstjerners anmeldelser på nettet og omtales som «hadde problemer med å stoppe meg fra å spise morgendagens lunsj også!». Serveres med orzo eller byggryn for et komplett måltid.

En frisk og enkel salat med kremet fetaost, søte tomater, basilikum, maldonsalt og syltet rødløk. Fetaosten kjøres glatt i foodprocessor til en myk krem som fungerer som base for tomatene. Retten passer godt som smårett, tilbehør til grillmat, lunsj eller som en del av et større bord med middelhavsinspirerte retter.