Markus Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

25 min

5.0 (2)

Disse julecookiesene er sprø i kantene og myke i midten, fulle av sjokoladebiter og pyntet med røde og grønne Non Stop for skikkelig julestemning. De minner om klassiske amerikanske chocolate chip cookies, men med en norsk julevri. Oppskriften er enkel, barna kan være med å sortere og pynte, og resultatet blir uimotståelig småkaker som holder seg lenge i kakeboks.

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

27 min

- (0)

Disse mørke, fudgy sjokoladekjeksene er kraftige og varme, med frisk ingefær, finhakket rød chili og dobbelt sjokolade. Kjeksene får en tynn, blank skorpe og et mykt, nesten seigt indre. Lite mel gir en intens sjokoladesmak og en chewy tekstur. Chili og ingefær gir et tydelig sting, ikke bare et hint. Steketiden er avgjørende for å treffe balansen mellom sprø utside og myk kjerne.