Meksikansk gryte med høyrygg og ris
Dette er en skikkelig kraftig og smakfull gryte som ligger tett opp mot klassisk chili con carne, men med mørt langtidskokt kjøtt som gir langt mer dybde. Høyrygg får god tid til å brytes ned og bli saftig og mørt, mens krydder som spisskummen, paprika og et hint av kanel gir den varme, runde smaken du forventer fra en meksikansk-inspirert gryte. Dette er ikke en rask hverdagsgryte. Den tar tid, men du får igjen for det i smaken. Perfekt når du vil lage noe som virkelig metter, og som smaker enda bedre dagen etter. Server med klassisk tilbehør som rømme, ost og sprø tortillachips.
Oksegryte med rødvin, urter og butterdeiglokk
Dette er en skikkelig kraftig oksegryte som smaker som den har stått og putret hele dagen. Mørt kjøtt av høyrygg, bygget opp med rødvin, urter og karamellisert kraft, gir en dyp og rund smak som sitter. Grønnsakene trekkes ferdig i gryta og tar til seg all smaken, mens bakt hvitløk gir en søt og kremet finish. Hele retten toppes med et sprøtt butterdeiglokk som gjør den perfekt til helg, gjester eller når du bare vil lage noe skikkelig bra.