
Disse julecookiesene er sprø i kantene og myke i midten, fulle av sjokoladebiter og pyntet med røde og grønne Non Stop for skikkelig julestemning. De minner om klassiske amerikanske chocolate chip cookies, men med en norsk julevri. Oppskriften er enkel, barna kan være med å sortere og pynte, og resultatet blir uimotståelig småkaker som holder seg lenge i kakeboks.

Jessica EriksenSaftige og myke cookies laget med kikerter, peanøttsmør, havremel og mørk sjokolade. Kikertene gir en tett og seig konsistens uten at kakene smaker av belgfrukter, mens peanøttsmør og lønnesirup gir fylde og sødme. En enkel, vegansk og glutenfri variant av chocolate chip cookies som også bidrar med fiber og protein.