Snart kan du dele dine egne vinanmeldelser her, og hjelpe andre med å finne gode valg.
Viser 17 av 17 anmeldelser for "Wild Ferment".
Gjæret utilsiktet av omgivende, i stedet for inokulerte gjærstammer, er denne tilfeldige villgjær-isvinen en fascinerende opplevelse. Mens duften har innslag av safran og pressede epler, er de friske…
En av Fowles' beste innsats, denne vinen viser tydelige vanilje- og toasttoner fra eik, men disse elementene spiller en nødvendig rolle i å støtte og definere den modne fersken- og melonfrukten. Den…
Dette er hva vingårdsutvalg og vinmakerintervensjon kan gjøre for å berike en vin. Alt her er på steroider. Frukten er dyp og rik, eiken er røykfylt og krydret, og avslutningen er lang og dyp. Ganske…
Sødmefulle aromaer av sitrus, hakket Gala-epler og en liten bit smeltet smør gir en velkjent nese på denne prisgunstige utgivelsen av Brian og Stephy Terrizzi. Rene smaker av hvit fersken, sitronsmør…
Gummete og litt gjæraktig i starten, med mye fatpreg som gir svarte tretoner i nesen. Føles korrekt og godt balansert, med ærlige Pinot-smaker av røde bær, urter og bakt jord. Smaker og føles harmoni…
Subtile røyktoner fremhever mandarin, sitron og lime i denne forfriskende tørre Rieslingen. Gjæret med naturlig gjær, skiller dens raffinement og tilbakeholdte eleganse den fra Casa Largas andre Ries…
Det første inntrykket av denne tungt eika, naturlig-gjærede Chardonnay er at det er et røykvarsel på tre alarmer. Få, om noen, chilenske Chardonnay’er er så åpenbart eika. Men treverket er av høy kva…
Subtile røyknoter fremhever mandarin, sitron og lime i denne forfriskende tørre Riesling. Gjæret med naturlig gjær, gir dens raffinement og avmålte eleganse den en spesiell plass blant Casa Largas an…
Duften blander tropiske aromaer med popcorn, og ganen er også litt ristet, men ikke kvalmende eller tykk. Smaker av grønn banan, appelsin, melon og ananas er krydrete og friske, og det finnes ananas…
En nese av frisk sitrusfrukt og ristet vanilje følges av smaker av eksotisk ananasfrukt og krydder. Dens rike munnfølelse balanseres av en understrøm av mineralisk friskhet. Passer godt med fetere fi…
Dyrket i høylandsvingården i Pyrgos, tilbyr denne Assyrtiko sitrus- og krydderaromaer samt en fyldig smakprofil. Sitrus, vanilje og mineraler dominerer ganen. Luftes sammen med mer robuste grønnsaks-…
Lette aromaer av sitronskall, gul pære og sitrongress gjør denne til et attraktivt valg til asiatisk mat av alle slag. Ganen viser friske toner av sitron, limeskall og gul grapefrukt, sammen med et v…
Lette aromaer av sitronskall, gul pære og sitrongress gjør dette til et tiltalende valg for å kombinere med asiatisk mat av alle slag. Ganen viser friske toner av sitron, lime og gul grapefrukt, samm…
Aromaer av mais og umoden frukt dominerer nesen, mens ganen er bred og eiket, med noter av popcorn og hvite frukter. God syre fra kystvinmarkene gir liv til vinen, men totalt sett er den treaktig og…
Generally speaking, Errazuriz's progressive wines hit their marks. But this Chard seems to be substituting oak for substance. The bouquet comes straight from the barrel, and the palate is resiny as i…
Intens intenst røykfylt og jordnær i stil, denne villgjærede Rieslingen er påfallende tørr med smaker av presset eple og pære preget av lime-aktig syre. Slank og lineær, den er sprø og frisk til slut…
Aromaer av erter og grønne bønner varsler en kraftig, noe vegetabilsk vin. Munnfølelsen er tyktflytende og ikke lett å navigere, mens altfor søte smaker av ananas og mango avsluttes i en mos av banan.