Utforsk oppskrifter

Matly

Difficulty: Medium (2 of 3)

2 t

- (0)

Sandkaker er en av de tradisjonelle syv slagene til jul. Disse små, sprø kakene har en deilig smak av mandler og smør, og en karakteristisk mør konsistens som nesten smelter på tungen. Deigen lages av få, enkle ingredienser og trykkes ut i små sandkakeformer før steking. Sandkakene smaker nydelig som de er, men kan også fylles med multekrem, vaniljekrem eller friske bær til dessert. Oppskriften gir omtrent 35–40 sandkaker. Oppbevar dem i en lufttett kakeboks på et kjølig og tørt sted, så holder de seg sprø og gode i opptil en måned.