Jonas Enge

Difficulty: Medium (2 of 3)

30 min

- (0)

Denne varianten av brun saus bygger på den tradisjonelle norske metoden med jevning av smør og mel, men med et hint av brunost som gir en nydelig karamellisert og fyldig smak. Sausen får en jevn, blank tekstur og balansert sødme som løfter enhver rett den serveres til. Den er enkel å lage, men krever litt tålmodighet for å få riktig bruningsgrad på smør og mel.