Utforsk oppskrifter

Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

1:50 t

- (0)

Myke, gule lussekatter med kardemomme og rosiner til Luciadagen – 15 stk på under to timer, med gurkemeie eller safran. De klassiske, gyldne lussekattene er en selvfølge på Luciadagen 13. desember – og for mange et sikkert tegn på at julen nærmer seg. Disse safran- eller gurkemeiefargede bollene har en myk og luftig konsistens, mild sødme og et hint av krydder. Denne varianten er laget med gurkemeie i stedet for safran, som gir den karakteristiske gule fargen uten at smaken dominerer – vil du ha klassiske safransboller, bytter du ut gurkemeien med 0,5 g safran. Perfekte til kaffe, kakao eller et glass melk.