Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

15 min

- (0)

Å lage smør selv er overraskende enkelt og krever bare én hovedingrediens: kremfløte. Ved å piske fløten lenge nok, skiller fettet seg fra væsken (kjernemelk), og du sitter igjen med ferskt, smakfullt smør. Resultatet blir rikere og mer aromatisk enn butikkjøpt smør, spesielt hvis du tilsetter grovt havsalt for ekstra smak og tekstur. Dette er også en fin måte å bruke opp fløte som nærmer seg utløpsdato. I tillegg får du kjernemelk på kjøpet, som kan brukes i baking.