
Hel ovnsbakt havabbor med møre potetskiver, fargerik paprika og løk i en enkel kraft av hvitvin og olivenolje. Potetene får god tid i ovnen før fisken legges på, slik at havabboren holder seg saftig mens grønnsakene blir myke og smakfulle. En enkel middelhavsmiddag der fisk og tilbehør samles i samme rett.