Jonas Enge

Difficulty: Easy (1 of 3)

13:40 t

- (0)

Dette er et ukomplisert surdeigsbrød som gir et luftig, smakfullt og sprøtt resultat uten at du trenger å strekke og brette deigen. Metoden er tilgivende, brødet kan bakes samme dag, og det krever lite arbeidstid. Deigen får først en lun heving i hevekurv og deretter en kald periode som gjør den enklere å håndtere og gir bedre skorpe. Oppskriften passer for alle som vil lykkes med surdeigsbrød uten stress og avanserte teknikker.