
Saftig ovnsbakt ørret med et sprøtt urtelokk av pinjekjerner, panko og friske urter, servert med lune dillpoteter i senneps- og honningdressing og klassisk syrlig agurksalat. En frisk og smakfull fiskemiddag som passer godt både til hverdag og helg. Det håndskrevne notatet oppgir ikke mengde poteter eller ovnstemperatur, så 800 g poteter og 200 °C er brukt her som praktiske utgangspunkter.