Xavier Lechevalier

Difficulty: Easy (1 of 3)

45 min

5.0 (2)

Quiche Lorraine er uten tvil den enkleste franske retten å lage… og den slår alltid an! Har du lyst til å imponere gjestene dine og bli sett på som en mesterkokk? Følg trinnene jeg gir deg, og jeg lover at du blir kveldens ubestridte sjef!

Xavier Lechevalier

Difficulty: Easy (1 of 3)

1:30 t

5.0 (1)

En ekte fransk institusjon, flan pâtissier – eller flan parisien – er en av de store barndoms­gledene mine. I dag deler jeg oppskriften til min normanniske mamma, den som fikk smaksløkene mine til å danse da jeg var liten. De siste årene har flanen fått et skikkelig comeback i Paris: konditorene lager den i alle slags smaker og konkurrerer om å være mest kreative. Men her blir det ingen dilldall – jeg gir deg den klassiske, den originale, den uforglemmelige… med vanilje!