Vinanmeldelser

Langvarig maserasjon på skallet kombinert med to års lagring på eikefat tilfører lag av krydret urtesmak og røyk til denne uvanlige tørre Rieslingen. Friske innslag av eple og pære lyser opp ganen, m…

Veldig lite av denne utgaven ble laget. Det er et eksperiment i å lage en hvitvin på samme måte som man lager en rødvin, fermentert med skall og frø, deretter lagret åtte måneder på ny fransk eik. De…