Snart kan du dele dine egne vinanmeldelser her, og hjelpe andre med å finne gode valg.
Viser 24 av 70 anmeldelser for "Native Yeast".
Slank, fokusert og svært tiltalende, har denne blokkutvalget et svakt ristet preg, med smaker av plomme og kirsebær. Det er en søt, krydret hinne rundt de avsluttende tanninene. Den ble gjæret med na…
En av en rekke nye musserende viner fra Oregon, denne ble fatgjæret med naturlig gjær og lagret i 56 måneder før degorgering. Fine små bobler og en frisk, gjæret aroma introduserer vinen, som har utm…
From the firm whose iconic founder was the first to vinify and bottle 100% Grillo, this structured wine is fermented with native yeasts and aged in French oak barrels of varying size. It delivers int…
Dyrket på eiendommen og gjæret med naturlige gjærstammer, er Select cuvée det rimeligste tilbudet fra Brick House. I denne varme årgangen har innhøstingen, sorteringen og fermenteringen blitt nøye st…
Noen viner faller utenfor den vanlige smaksruten, og dette er en av dem. Intens, rik og distinkt—det er ikke din fars Chardonnay. Spontan gjæring (gjennom villgjær) bidrar til tekstur og tetthet. Kon…
Fra all-eiendomsfrukt dykker denne ned i eksperimentering med 85 % helklasegjæring og villgjær. Resultatene er blandede, med urteaktige og hvitpeppertoner til de lyse røde bærsmakene, men gir en bitt…
Frukten kommer fra Mark Ryan-merkede rader i Lachini Vineyard. Gjæret med naturlig gjær i rustfritt stål og modnet i 50 % ny fransk eik, åpner denne med rikelig med tanniner med grønn te-smak, og en…
Spesifikasjonene inkluderer 25% ny eik, naturlig gjær og delvis malolaktisk gjæring for å bevare syren. I nesen er det fatpreget, men overraskende lett i smaken, med et klart utbrudd av sitrus og grø…
Halvparten av vinen ble gjæret med hele klaser, og kun naturlig gjær ble brukt. Den har en syrlig og frisk karakter, med rene fruktaromaer av tranebær, jordbær og bringebær. Syrene er rene, og vinen…
Ufiltrert, ubehandlet og gjæret med naturlige gjærstammer, er dette en solid vin med middels konsentrasjon som utvikler seg med god lufting. Brombær- og svartkirsebærfrukt kombineres med toner av col…
Her er en vinnende kombinasjon av saftige, modne og syrlige kirsebær, hint av kanel og muskatnøtt, og en vedvarende smak av karamell. Den er 100 % eid og dyrket på eiendommen, gjæret med naturlig gjæ…
Dette utvalget i liten kvantitet fra Charles Vineyard ble gjæret med naturlig gjær og verken klarert eller filtrert. Den er ganske aromatisk, fyldig og moderat fruktig, og har en fin rund munnfølelse…
En fremtredende blant vingårdens utvalgte vinmarksviner, denne fremhever moden bringebærsyltetøy og kirsebærpai som hovedsmakene. Det er også et hint av balsamico og sjokolade. Naturlig gjæring kan h…
Ufiltrert, uklaret og fermentert med naturlige gjærstammer, dette er en solid innsats med middels konsentrasjon som utvikler seg med god lufting. Bjørnebær- og svartkirsebærfrukt matches med noter av…
Innfødt gjær ble brukt i dette blokkutvalget, en kraftig, nesten fyldig vin med smaker av tørkede plommer og sesamgodteri. Den har en behagelig oljete munnfølelse, og en avsluttende smak av hasselnøt…
Retour baserer seg på frukt hentet fra såkalte «old vine»-Pinot-vinmarker. Den er fyldig, kjøttfull, rund og lyst fruktig, med rikelig krydret sjokolade fra langvarig lagring på fat. En del hel klase…
Dette nye familieeide foretaket tilbyr eksepsjonell verdi i en begrenset portefølje av Rieslinger og Pinot Noir. Denne vakre, fruktfylte vinen brukte naturlig gjær, fikk minimal behandling, og ble la…
Troon satser fullt på Tannat, og denne siste utgivelsen—alle fra egen eiendom—markerer et dykk inn i naturlig vinproduksjon. Det betyr håndplukkede druer, fottråkket, med villgjær og ingen tilsetning…
This is the first Chenin Blanc from this up-and-coming winery. All native yeast fermented and aged in stainless steel, the aromas pop, with notes of pear, apple, lees and melon. Sleek in style, it br…
Denne biodynamiske Rhône-blandingen er like deler Marsanne, Roussanne og Viognier, samgjæret med naturlig gjær. Den er et strålende eksempel på en ikke-innblandende stil, rik og teksturert. De gjærak…
Dette er den første Chenin Blanc-en fra dette lovende vinhuset. All fermentering med naturlig gjær og lagret i rustfritt stål, aromaene popper, med noter av pære, eple, bunnfall og melon. Elegant i s…
Denne tørre, appetittvekkende vinen kommer fra en av Lodis mer eventyrlige vinmakere, Markus Niggli. En sterk rosa farge og aromaer av rød kirsebær leder til klare, friske smaker av kirsebær og bring…
Denne vinen bruker 40 % nøytral eik, 40 % rustfritt stål og 20 % nye franske fat, og er gjæret med naturlig gjær. Den har en dyp, livlig gullfarge, med sensuelle aromaer av ananas, pære og fersken. S…
For de som verdsetter en helt naturlig, biodynamisk, ufiltrert vin, er dette den. Flaskens hals er dekket med lilla sediment som nesten er psykedelsk i intensitet. Vinen er fermentert med villgjær, o…