Ebner-Ebenauer 2008 Blanc de Blancs Chardonnay (Österreichischer Sekt)

Den overdådige nesen signaliserer umiddelbart at dette er en spesiell godbit: lag av fersk og tørket eple smelter sammen med autolytiske toner av fersk brioche, challah og mandelbelagt bakverk. Mens smakene på ganen forblir like overdådige – med en nesten saltaktig antydning av lønnesirup – trekker den friske syrligheten en ultratydelig fokusering og gir all denne rikdommen en fast, oppadstigende ramme. Laget av 100 % Chardonnay, er dette en østerriksk tolkning av den absolutte anerkjennelsen av denne druen, laget til vintage-musserende, zero-dosage Blanc de Blancs. Den spennende saltaktige, overdådige og aromatiske lengden hjemsøker ganen for alltid.

Årgang

📅 2008

Produsent

🏷️ Ebner-Ebenauer

Land

🇦🇹 Austria

Provins

🗺️ Österreichischer Sekt

Region

📍 Ukjent

Designation

🏷️ Blanc de Blancs

Anmelder

👤 Anne Krebiehl MW (@AnneInVino)