Cayuse 2011 Camaspelo Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley (OR))

Camaspelo består hovedsakelig av Cabernet Sauvignon, blandet med 20 % Merlot. Frukten skinner tydelig i denne kjøligere årgangen, med svart kirsebær og plomme, samt en saltmineralitet. Vinen har gjennomgått 40 % ny eik, kanskje for siste gang, da Christophe Baron mener at "tønnen er død" og går over til helt nøytrale, store foudrer, puncheon og betongfat. Myk, smidig og sanselig, dette er en deilig vin som smaker godt allerede.

Årgang

📅 2011

Produsent

🏷️ Cayuse

Land

🇺🇸 US

Provins

🗺️ Oregon

Region

📍 Walla Walla Valley (OR)

Designation

🏷️ Camaspelo

Anmelder

👤 Paul Gregutt (@paulgwine )