Boeckel 1998 Brut Extra Chardonnay (Crémant d'Alsace)

I utgangspunktet reservert, utvikler nesen seg sakte i nyanser av moden eple, tørket aprikos og honning. Honningnotene blir mer uttrykksfulle med luft, og nærmer seg honningkake og smørkjeks. Til tross for denne rikheten som også lyser opp ganen, forblir kroppen av denne årgangen crémant – som har ligget på bunnfall i magnum i mer enn et tiår – slank, kalkaktig og helt ren. Denne 100 % varietale vinen er laget av de eldste Chardonnay-vinstokkene i Alsace, plantet i 1968. Renheten i frukten taler like mye som jordsmonnet og stedet – forent gjennom den lange smaksfusjonen og utviklingen av bunnfallslagring.

Årgang

📅 1998

Produsent

🏷️ Boeckel

Land

🇫🇷 France

Provins

🗺️ Alsace

Region

📍 Crémant d'Alsace

Designation

🏷️ Brut Extra

Anmelder

👤 Anne Krebiehl MW (@AnneInVino)