Daedalus Cellars 2007 Maresh Vineyard Riesling (Dundee Hills)

En herlig flaske, nøye laget fra vinstokker som nærmer seg 40 år. En tredjedel av vinen ble fermentert i nøytrale fat, noe som myknet munnfølelsen litt, og ble holdt på bunnfallet i nesten fem måneder. Epler og pærer, melon og grapefrukt ser ut til å ha blitt blandet med våte steiner; vinen gir et friskt og delikat inntrykk med like mye mineraler som frukt. Stilfull og blond.

Årgang

📅 2007

Produsent

🏷️ Daedalus Cellars

Land

🇺🇸 US

Provins

🗺️ Oregon

Region

📍 Dundee Hills

Designation

🏷️ Maresh Vineyard

Anmelder

👤 Paul Gregutt (@paulgwine )