Salomon-Undhof 2009 Bienenfeld Beerenauslese Riesling (Niederösterreich)

Gylden væske, en gjennomtrengende nese, ren musk: dette er de første inntrykkene av denne duftende, botrytiserte vinen. En toppnotis av kandisert sitron svever over kjernesmaken av bivoks, mens lys, saftig og fyldig syre får munnen til å løpe i vann. Dette er en konsentrert balansekunst, som danser mellom samlet sødme og den gjennomtrengende, livlige friskheten av Riesling-syren. Ingenting er kvalmende; alt bader i friskheten av den balanserende syren som skjerper smakene. Den er praktfull nå, men vil vare godt frem til 2040.

Årgang

📅 2009

Produsent

🏷️ Salomon-Undhof

Land

🇦🇹 Austria

Provins

🗺️ Niederösterreich

Region

📍 Ukjent

Designation

🏷️ Bienenfeld Beerenauslese

Anmelder

👤 Anne Krebiehl MW (@AnneInVino)