Pat Paulsen Vineyards 2009 Heritage Selection Cabernet Sauvignon (Alexander Valley)
82 poengBegynner å tørke ut med alderen, med bærsmakene som avtar og avslører alkohol og urter. Drikk opp.
Viser 24 anmeldelser for "Sauvignon".
Begynner å tørke ut med alderen, med bærsmakene som avtar og avslører alkohol og urter. Drikk opp.
Selv om denne Cab grunnleggende sett er grei, er den tynn i smaken, noe som lar den skarpe Arroyo Seco-syren dominere. Den er også litt varm fordi det er så lite frukt til å moderere alkoholen.
Tynn og hard, med punchy syre som understreker sur bjørnebærgodteri og eikelignende toner.
Rå rundt kantene, varm i alkohol og søt med rosiner på ettersmaken. Alt dette gjør den til en rustikk Cabernet. Drikk den nå til BBQ eller meksikansk mat.
Lukter og smaker overmodent, med rosinfylte og sviskesmaker. Ikke opp til denne vingårdens vanlige standarder.
En rustikk, hverdagslig Cabernet, med nok bjørnebær- og eikesmaker til å godkjennes. Den er røff i munnen, med skarpe tanniner og en askeaktig note som er merkelig.
Myk og kjedelig, med enkle bjørnebærsmaker som minner om Lifesaver-godteri, som lar varmen fra alkoholen skinne igjennom.
Små mengder av andre druer inngår i denne hovedsakelig Cabernet Sauvignon, inkludert Merlot, Zinfandel og Petite Sirah. Den begynner med en redusert følsomhet som oversettes til en ubestridelig aroma…
Milde aromaer av fersken og kvede uten noen skarphet eller kant. Denne mangler form i munnen og smaker rotete, med blasse aromaer av fersken og tropisk frukt. Avslutningen er flat som et brett, med n…
Musky oransje- og grapefruktsaromaer inkluderer hint av asparges og paprika. Vinen er flat i følelsen, med for det meste vegetabilske smaker av asparges og grønne bønner.
Denne lukter kraftig svidd, som en blanding av brent blad, kullgrillet hamburger og funky, ristet bær. Smaken føles røff og humpete, mens smaksprofilen er ekstremt urtete. Avslutningen er grønn og su…
Dette er en enkel Sauvignon Blanc, med sukkertøyaktige smaker av aprikos, appelsin og vanilje, pluss noen vegetale toner.
Sukkersirupaktig og fruktig, med smaker av fersken og eplejuice, grønnmynte og guava. De kraftige smakene avsluttes litt søtt, og syren er lav.
Aromaer av kirsebær, plomme og jord leder inn i en syrlig, slank munnfølelse som sliter med å tilby mer enn en liten mengde kirsebær- og solbærsmaker. Ettersmaken er søt og krydret, noe som gir en me…
Gressaktig til det overdrevne, denne vinens slanke, urteaktige smaker og sitronaktige syrer er skarpe og munntrekkende.
Denne lette til middels tunge Cabernet har den rette profilen, men ser bare ikke ut til å komme til liv. Nesen viser bjørnebær- og tobakksaromaer, og i munnen finnes tørkede svarte kirsebær- og krydd…
En grunnleggende Cabernet Sauvignon, med alle dens kvaliteter umiddelbart tilstede. Åpner med noen fine cassis-aromaer, men det er ikke så mye på ganen. Ettersmaken er kort, og frukten har en grønnhe…
Det er hyggelig å se et stadig økende antall brukbare kosher-viner som denne bli gjort tilgjengelig for forbrukere fra hele verden. Det sagt, er denne ikke mye mer enn tilstrekkelig. Den har en beskj…
Med en vegetal tone, noe kakao og bær på nesen, og sin enkle, ganske flate smaksprofil, lider denne Cabernet av både årgangsmangler og overdreven bruk av eikefat. Tørr og treaktig på ettersmaken.
Sjenert og nøytral på nesen bortsett fra et snev av eple. Smaken er hul og sitrusaktig, med livlige lime-smaker som ender syrlig. Denne mangler substans og tilbyr minimal karakter.
Dette er flatt, oljete og voksaktig på nesen, noe som indikerer at dette 2010-utvalget er forbi sin topp. Melonaktige smaker er myke og brødaktige, og følelsen er slapp og på vei til å bli utdatert.
Denne svakt sammensatte Cabernet åpner med rosinaromaer. Disse støttes av en kraftig, lavsyrlig munnfølelse med smaker av rosin og bakt plomme. Ettersmaken føles bakt og gummiaktig.
Dette er en myk hvitvin med søte smaker av sitron, appelsin, dadel, nugat og vaniljekaramell.
Cara Mia, eller «min elskede», er en frisk og lett rødvin som kan passe godt til grillede hamburgere og pølser i parken. Frisk kirsebær og bringebær etterfølges av en lett bitter avslutning.