Uproot Wines 2012 Cabernet Sauvignon (Napa Valley)
91 poengDenne sømløse, fristende vinen kombinerer en solid 15 % Petit Verdot med Cab. Tykk og tett, den gir minneverdige smaker av Dr Pepper, svart skinn, sigar og mye bær, solbær og plomme.
Snart kan du dele dine egne vinanmeldelser her, og hjelpe andre med å finne gode valg.
Viser 24 anmeldelser for "The Cab".
Denne sømløse, fristende vinen kombinerer en solid 15 % Petit Verdot med Cab. Tykk og tett, den gir minneverdige smaker av Dr Pepper, svart skinn, sigar og mye bær, solbær og plomme.
Skarp og urteaktig, denne nye Rediviva har en høy syre og et pepret preg. Den trenger dypt inn i ganen, med utmerket lengde. Den urteaktige siden av både Syrah og Cabernet er det som uttrykkes mest k…
Cabernet kommer fra Dineen Vineyard, og 10 % tillegg av Petit Verdot er fra Northridge. Duften av blader og tobakk fremhever den myke kirsebærfrukten. Det er en smidig, medium fyldig vin med en silke…
En Bordeaux-stil blanding av alle de fem klassiske røde druetypene (Cabernet Sauvignon og Merlot spiller nesten like store roller). Denne vinen er frisk med smak av bjørnebær, tranebær, mørk kirsebær…
Preuillac fortsetter å overgå sin appellasjon med en rik, fyldig vin som har struktur og balanserte smakstoner fra eikelagring. Nesten 60 % Merlot, den er rik samtidig som den viser en mer fast tanni…
Intens, konsentrert, denne blandingen ser ut til å fremheve det beste i alle tre druesortene, og skaper et tema av modne kirsebær og mørke plommer, med variasjoner fra Cabernet-tanninene og en rund t…
Cabernet Sauvignon er styrket med små mengder Petit Verdot, Cab Franc og Malbec, noe som resulterer i en fast, urteaktig, men veldig godt balansert Bordeaux-stil blanding. Det er kompakt solbærfrukt,…
En blanding av Cabernet Sauvignon, Syrah og Merlot, er denne myk og sublim. Cab og Syrah-påvirkningene trår gjennom de tette, betydelige tanninene og kjøttfulle noter av lær, sigarettboks og eik.
Navnet refererer til klonnummeret for denne enkeltklonede Cabernet Sauvignon. Siden det også er en enkeltvinmarks eiendomsvin, fanger den terroir i en meningsfull uttrykk. Fortsatt ung, skarpt define…
Mount Veeder Cabernets har vanligvis tøffe tanniner, noe som gjør Cabernetene modningsdyktige, men denne 100% varietetflasken krever verken lagring eller vil bli bedre av det. Nyt den stramme astring…
Cabernet-druene, som utgjør 80 % av blandingen, bringer intense, nervøse solbærsmaker, men Petit Verdot uttrykker seg også i form av fioler. Ny eik dominerer alt, med lag på lag av ristet brød og kar…
Dette er Left Bank-tilfellet til vinprodusentens La Soeur-blanding. Her dominerer Cabernet Sauvignon, med Merlot og et lite innslag av Petit Verdot som utgjør den siste tredjedelen. Fast, mørk og tet…
Sammen med Cabernet Sauvignon inkluderer denne Bordeaux-stilblandingen små prosentandeler av hver av de andre fem druene. Det er en stilfull blanding som åpner med en presist definert ristet aroma, s…
Med vinranker som ligger i skråningene over Garonne-elven, er denne Terra Vitis-utgaven rik og krydret, full av bjørnebærfrukt og fortsatt ung syre. Seksti prosent Merlot gir den dens myke karakter,…
Lagret på en eksepsjonelt moden og kraftig eikepreget måte, er denne vinen ganske tung akkurat nå. Cabernet'en ble blandet med noe Syrah og Petit Verdot dyrket i en vinmark i Calistoga. Det hersker i…
Ristet eik og svart pepper treffer først på ganen og nesen, etterfulgt av smakfull, tørr tannin, svart kirsebær og vanilje. Dempet og i balanse, støttes Cabernet av 12 % Petit Verdot, som tilfører fy…
Mørke tanniner gir strukturen for Cabernet Sauvignon sine solbærsmaker. Den har kraft—dette er en stor og solid vin, med spenning fra tanninene, som vil trenge flere år på å mykne.
Denne har en nydelig nese preget av tørkede krydder og hint av røkelse. Den moderate alkoholen (13,8 %) er en glede, og bruken av eik (halvparten ny) er helt riktig. Cabernet-karakteren kommer tydeli…
Denne blenden består av 75 % Cabernet Sauvignon og 25 % Petite Verdot, hvor Cabernet kommer fra vinmarker som To Kalon og Dr. Crane. Vinen kjennetegnes av sin modenhet, en potent uttrykk av kokos og…
Denne blandingen av 55 % Cabernet Sauvignon og 45 % Merlot er først fast med tørre tanniner og en kraftig struktur. Den vil mykne etter hvert som den klare smaken av solbær fra Cabernet begynner å sk…
Dette nye tilskuddet i kampen om Cabernet er lovende. Den er veldig moden og konsentrert i bær, kirsebær, rips og sjokolade, på en måte som et fjellvintområde. Tanninene er sterke, men smidige, noe s…
Urter, kirsebær, røyk, sedertre, vanilje og kaffe dufter er fremtredende, med Cabernet Sauvignon (18%) blandet inn som viser seg. Smaken er rik, men godt balansert, med kaffesmaker som henger igjen p…
Denne vinen inneholder hele 17 % Cabernet Sauvignon og 1 % Cabernet Franc, og er klassisk strukturert med røde frukter, myk eik og pepperaktige krydder. Dens sedertoner viser til Cabernet-delen, mens…
Interessant nok foretrakk jeg denne vinprodusentens inngangsnivå Cabernet (Blacksmith) fremfor denne. 2014 Jackaman er så smidig og lettdrikkelig at den mangler litt av Cabernet-ens strenghet som gjø…