Château Hyot 2011 Castillon Côtes de Bordeaux
85 poengDenne friske og saftige vinen kjennetegnes av bærfrukter og syre. Den er lys og sprø i karakter, samtidig som den har tyngde og fylde. Med sine myke tanniner er den klar til å drikkes nå.
Viser 24 anmeldelser for "Syre".
Denne friske og saftige vinen kjennetegnes av bærfrukter og syre. Den er lys og sprø i karakter, samtidig som den har tyngde og fylde. Med sine myke tanniner er den klar til å drikkes nå.
Denne vinen domineres av eik. Den handler om smørdampet toast, vanilje og butterscotch. Under ligger en moden Chardonnay med tropiske fruktaromaer, men opplyst av et dryss av frisk syre.
Dette er en eikepreget, røykfylt vin, med kanel- og hickorynoter i nesen og på ganen. Det er også rikelig med pære- og melonkarakter, sammen med tropiske frukt- og kryddertoner. Den er harpiksaktig o…
Denne vinen består hovedsakelig av Merlot som er hentet fra 30 forskjellige parceller. Den er glatt og moden, med røde bærfrukter, myke tanniner og tiltalende syrer. Fra hendene til toppkonsulent Sté…
Dette er ristet til det maksimale, med en veldig jordnær nese, inkludert brent løv, røkt kjøtt og kraftig frukt. Ganen føles litt høy på syre, med kirsebær- og bærsmaker som får en bakt karakter når…
En Chardonnay med høyere syre, denne er frisk, lett og balansert, med smaker av sitron og pære.
Denne lettdrikkelige vinen åpner med en aroma av kirsebær, etterfulgt av lær og fuktig jord. Enkle tanniner og friske syrer gjør den godt egnet til pasta eller pizza.
En fyldig, gjæret vin med mild syre, med et hint av røyk og en note av eple. Den føles fyldig, uten den nødvendige friskheten.
Nektarin, ferskenstein og en støvete, oljete duft definerer nesen på denne middels sterke, lettdrikkelige hvitvinen. Kroppen er på den fyldige siden, med god syre. Smaker av stenfrukter og papaya avs…
Høy alkohol gir vinen varme, spesielt i ettersmaken. Den er også overmoden, med bjørnebær som går mot portvinslignende rosiner og svisker. Men den er grundig tørr, med god syre og tanniner. Smakt to…
Vekt og tette tanniner kombineres med faste svarte frukter og syre, noe som gir en vin som er krydret, fruktig og sannsynlig å eldes raskt. Drikk fra 2015.
En fyldig og moden vin, den er rikt lagdelt med mørke frukter, myke tanniner og en saftig, varm ettersmak. Syren på slutten tilfører litt friskhet. Den er laget for å drikkes nå.
Ikke så rik eller konsentrert som forrige årgang, og syren er lav, noe som gir en myk tekstur. Likevel er smakene av fersken og tropisk frukt gode. Blir varm med alkohol på slutten.
Interessant å smake Saintsbury's Reserve ved siden av den vanlige Chardonnay. Begge deler har naturlig nok de samme smak- og teksturkarakteristikkene, men denne vinen er mer eiket og mykere i munnen,…
En stram, grønn eukalyptusnote vedvarer gjennom lagene av kirsebær, plomme og eik. Tanninene er pulveraktige og sterke, mens syren er ren og frisk.
En generisk, regional South-Central Coast Pinot som viser bær-, cola-, urt- og stekt sopp-smaker innhyllet i myke, silkeaktige tanniner og sprø syrer. Har liten kompleksitet og bør konsumeres nå.
Aromatisk, askeaktig eik omgir en glippe av søt rød frukt. Denne tynne, plommefrukten holdes ved like på ganen, hvor syren hindrer den i å bli for søt. Ettersmaken er full av eukalyptus og tørket myn…
Enkel og jordnær, med kaffearomaer og krydret plommesmak. Merkelig slank og ensidig for en så stor årgang. Tanninene er myke og smeltet, og syren er også mild.
Eikelag gjør seg gjeldende fra nesen til avslutningen, med noter av krem, vanilje og kanel. Frukten tynnes ut midt på ganen, og avslører lys syre og insisterende tanniner. En god skjenk for en hverda…
Litt mager i frukten, i tråd med denne vanskelige årgangen. Aromaer av fuktig jord, sigar og timian har bare et hint av bjørnebær. Tanninene er veldig fint malt, og myk syre gir en behagelig munnføle…
Etter litt over fire år er tanninene løst opp, selv om de er langt fra fraværende. Syren er også høy. Til slutt begynner vinen å komme seg, med krydrede plomme- og solbærsmaker, men den balanserer al…
Myk og rund, denne har mye varme frukter, men mangler syre, friskhet og tekstur. Det er en peppernote på ettersmaken.
Denne er myk og rik, med en lett og jevn tekstur. Den har røde frukttoner, lett syre og en rund ettersmak.
Full av frisk syre, dette er en sprø vin med en fast tekstur og smaker av rød plomme og appelsin. Dette er en god vin å kose seg med sammen med sommermat. Skrukork.