Foxen 2011 Block UU Bien Nacido Vineyard Chardonnay (Santa Maria Valley)

Foxens UU-blokk fra den berømte Bien Nacido-vinmarken kjemper hvert år med godsets Tinaquaic Chardonnay om toppheder. I denne kjølige årgangen vinner førstnevnte med et hår. Tørr, stålaktig og frisk i syren, viser den rikelig med tropisk frukt, appelsin, vanilje, honning og smørstekt toast-smaker som er deilige og raffinerte. Rikdommen og elegansen antyder sterkt at den bør pares med hummer.