Penfolds 2014 Bin 707 Cabernet Sauvignon (South Australia)

Denne Cabernet, som tilsvarer Grange, har eksplodert i pris (jeg husker at jeg smakte 1996-utgaven ved lansering da den kostet $25 per flaske), men kvaliteten kan ikke betviles. En dyp, intens nese av cassis, jord, mentol og sedertre følges av en fyldig, rik smak som er smidig uten å være myk. Klarere noter av røde frukter kommer fram på den lange ettersmaken, som domineres av søt frukt og kremete laktoner. Drikk 2020–2030, og sannsynligvis langt utover det.

Årgang

📅 2014

Produsent

🏷️ Penfolds

Land

🇦🇺 Australia

Provins

🗺️ South Australia

Region

📍 South Australia

Designation

🏷️ Bin 707

Anmelder

👤 Joe Czerwinski (@JoeCz)