Eberle 2010 Steinbeck Vineyard 48%, Kokopelli Vineyard 43%, Partridge Vineyard 9% Barbera (Paso Robles)

Fire kvaliteter kjennetegner denne Barberan. Den er knusktørr, høy i syre, strengt tanninrik og rik på kirsebær. Alene er den rustikk og gammeldags. Men det er typen vin de gamle drakk med ost, kjøtt, brød og saus, og det bør du også gjøre. Som alle anstendige Barberarer, vil den eldes i tiår, mykne og bli søtere uten nødvendigvis å få mer kompleksitet.