Emmerich Knoll 2013 Ried Pfaffenberg Auslese Riesling (Wachau)

Den fint balanserte sødmen i denne Auslese fremhever de mest musk-aktige eplenotene: en blanding av frisk og bakt frukt, med skrell og kompotten av kjøttet. I starten er det fortsatt et spor av gjær, men med tid kommer hint av brent sukker og aprikossyltetøy også. En herlig, innhyllende eplesyrlighet gjør at denne passer like godt til bakte fruktdesserter og frukttærter som til kremete, modne oster. Full pott for balanse og friskhet. Dette er fortsatt en baby og vil trenge tid for å utvikle seg og utforske enda flere lag. Drikk fra 2018.

Årgang

📅 2013

Produsent

🏷️ Emmerich Knoll

Land

🇦🇹 Austria

Provins

🗺️ Wachau

Region

📍 Ukjent

Designation

🏷️ Ried Pfaffenberg Auslese

Anmelder

👤 Anne Krebiehl MW (@AnneInVino)