De Bortoli 2007 Estate Grown Sauvignon (Yarra Valley)

Denne middelstore vinen er en stilistisk avvik fra den typiske australske Sauvignon Blanc lagret i rustfritt stål, da den er gjæret og modnet i gamle franske eikefat i åtte måneder. Resultatet er en sitrusaktig vin med større dybde og rikere tekstur, til og med noen bunnfallaktige, lett ristede noter som komplimenterer snarere enn overvelder frukten. Drikk nå–2010, men den kan overraske og utvikle enda mer interesse over tid.

Årgang

📅 2007

Produsent

🏷️ De Bortoli

Land

🇦🇺 Australia

Provins

🗺️ Victoria

Region

📍 Yarra Valley

Designation

🏷️ Estate Grown

Anmelder

👤 Joe Czerwinski (@JoeCz)