Remhoogte 2007 Reserve Merlot (Simonsberg-Stellenbosch)

Kjøtt grillet på sedertreplanke og urteaktige nyanser frisker opp den intense svarte fruktkjernen i denne vinen. Rik og mørk, smaker av bjørnebær, plommeskiver, sigarkasse, lakris og pepper danser i munnen og blir værende gjennom den solide avslutningen. Finkornede, men faste tanniner gir struktur og tekstur, og vinen, selv om den er deilig nå, bør kunne modnes pent til 2014.