Sineann 2005 Baby Poux Vineyard Cabernet Sauvignon (Columbia Valley (WA))

Hvis noen kan perfekt gjenskape den modne stilen til California Cabernet sammen med strukturen til frukt fra delstaten Washington, er det Peter Rosback fra Sineann – beleilig plassert i Oregon. Hvorfor denne ikonoklastiske vinmakeren ikke bare flytter til Washington er vanskelig å forstå; han elsker åpenbart druene og vet nøyaktig hva han skal gjøre med dem. Denne Cabernet Sauvignon, fra en relativt ung del av Champoux-vinen, har noe varme og seige tanniner. Men den bør eldes godt, og de tett sammenrullede urte-, tobakks- og steinsmakene som nå er begrenset, vil til slutt komme frem.

Årgang

📅 2005

Produsent

🏷️ Sineann

Land

🇺🇸 US

Provins

🗺️ Washington

Region

📍 Columbia Valley (WA)

Designation

🏷️ Baby Poux Vineyard

Anmelder

👤 Paul Gregutt (@paulgwine )