Hickinbotham 2013 The Peake Cabernet-Shiraz (McLaren Vale)

Dette er et topp eksempel på den klassiske australske blandingen. Cabernet (57 %) gir sigarkassearomaer og forlenger ettersmaken, mens Shiraz (43 %) fyller ut mellompaletten. Kombinasjonen er fyldig, men muskuløs, generøs, men fast strukturert. Essens av cassis er innrammet av hint av vanilje og sedertre, mens den lange ettersmaken viser frem tyggevennlige tanniner og munnvannsyre. Drikk 2023–2035, og muligens lenger.

Årgang

📅 2013

Produsent

🏷️ Hickinbotham

Land

🇦🇺 Australia

Provins

🗺️ South Australia

Region

📍 McLaren Vale

Designation

🏷️ The Peake

Anmelder

👤 Joe Czerwinski (@JoeCz)