Keating 2012 Encomium Cabernet Sauvignon (North Coast)

Fargen er omtrent så dyp som vin kan bli, nesten svart bortsett fra en tynn rød-lilla kant. Aromaene minner om svarte kirsebær, til og med svarte oliven, og smakene er like rike som bjørnebærsyltetøy, men uten sødme. Så dette er en dristig, fyldig vin med mange godt integrerte tanniner som gjør den noe stram å drikke i denne unge alderen. Den vil være best etter 2020, når den har myknet og fått mer varierte smaker.

Årgang

📅 2012

Produsent

🏷️ Keating

Land

🇺🇸 US

Provins

🗺️ California

Region

📍 North Coast

Designation

🏷️ Encomium

Anmelder

👤 Jim Gordon (@gordone_cellars)