Tinhof NV Apéritif White (Burgenland)

En bevisst oksidert stil gir en særdeles interessant vin som faller mellom de vanlige østerrikske kategoriene — men vi trenger viner som trosser faste bokser. Aromaer av ristet cashewnøtter og tørket appelsinskall går over i en halv-tørr, sitrussduftende gane, med en sentral, tykk stripe av salt karamell og livlig syre. Jo lenger du smaker, jo flere fasetter dukker opp, selv når ganen glir over i inntrykk av salt, kandisert mandarinskall. Uvanlig og ukategoriserbar, men uforglemmelig. Selv om den kalles Apéritif, kan den kanskje passe best med ost og tapas.

Årgang

📅 Ukjent

Produsent

🏷️ Tinhof

Land

🇦🇹 Austria

Provins

🗺️ Burgenland

Region

📍 Ukjent

Designation

🏷️ Apéritif

Anmelder

👤 Anne Krebiehl MW (@AnneInVino)