Alder Springs 2012 Estate Chardonnay (Mendocino)

Spesifikasjonene inkluderer 25% ny eik, naturlig gjær og delvis malolaktisk gjæring for å bevare syren. I nesen er det fatpreget, men overraskende lett i smaken, med et klart utbrudd av sitrus og grønt eple før dypere toner av honning og karamell setter seg. Den har en myk tekstur, og syren gir god balanse til den fyldige avslutningen.

Årgang

📅 2012

Produsent

🏷️ Alder Springs

Land

🇺🇸 US

Provins

🗺️ California

Region

📍 Mendocino

Designation

🏷️ Estate

Anmelder

👤 Virginie Boone (@vboone)