Jean-Luc Baldès 2006 Clos Triguedina The New Black Wine Malbec (Cahors)

Ved å varme opp deler av mosten før vinifikasjonen, har Jean-Luc Baldès gjenopplivet den middelalderske måten å lage Cahors på, da den var kjent som den sorte vinen. Den gir bokstavelig talt svartfarget vin, med smaker av kokte svisker kombinert med intense, tørre tanniner. Røde bær tilfører friskhet, men dette er mer gelé, kokte frukter og mørke.

Årgang

📅 2006

Produsent

🏷️ Jean-Luc Baldès

Land

🇫🇷 France

Provins

🗺️ Southwest France

Region

📍 Cahors

Designation

🏷️ Clos Triguedina The New Black Wine

Anmelder

👤 Roger Voss (@vossroger)